خواص گیاهان دارویی بسیار گوناگون و متفاوت است. چون گیاهان دارویی دارای گستره فراوانی هستند و انواع کوناگونی دارند و هر گیاه دارویی برای بیماری خاصی مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی گیاهان دارویی نیز گاها خواص مشابهی دارند و برای مصارف مشترکی بکار می روند.